Le pain au levain est un pain fait à base de levain, c'est-à-dire d'un mélange d'eau et de farine où se développe une culture de levure et de bactérie lactique. La farine est fermentée par cette culture. en savoir plus
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7. | Histoire | /pages/notre-histoire |
8. | Savoir-Faire | /pages/savoir-faire |
9. | Les compagnons Poilâne | /pages/les-compagnons-poilane |
10. | Cuisiner | /blogs/blog/tagged/cuisiner |
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