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Avis:Graines d'épices et grains de folie
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Avis:Sur la Route des Epices en Martinique
Avis:Les épices sont des produits agricoles issus de cultures ou de cueillettes dans la nature. Les épices peuvent être issues, d’écorces, de fleurs, de feuilles, de fruits, de bulbes ou de graines. Elles contiennent des substances organiques volatiles, souvent appelées arômes. Ces substances organiques appartiennent à des groupes chimiques tels que les alcools ou les aldéhydes et stimulent les perceptions olfactives et gustatives.
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