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Avis:Le lait de jument est le lait produit par la jument pour alimenter son poulain, afin de lui permettre de grandir et de se développer. Il contient beaucoup de lactose, peu de lipides et une bonne quantité de vitamine C. Utilisé dans l'alimentation humaine probablement depuis la Préhistoire, il est connu depuis des millénaires chez les Mongols et les Asiatiques du centre, notamment à travers la boisson kumiz et le kéfir. Bien que sa consommation dans les pays occidentaux soit très faible voire marginale face à celle du lait de vache, il fait l'objet d'un engouement depuis les années 2000 en raison de ses qualités gustatives et de sa composition proche du lait maternel humain, ce qui le rend adapté comme substitut pour l'alimentation des nourrissons. Le lait de jument se voit prêter de nombreuses vertus thérapeutiques, mises en avant par des naturopathes et dans des publications liées à l'agriculture biologique, sans qu'une étude scientifique ne vienne toujours confirmer ces hypothèses. Le lait de jument contient du calcium, du magnésium, du phosphore, des oligo-éléments et des vitamines ainsi que plus de 40 nutriments dont des acides gras insaturés.
Le phare de la Jument est situé à Ouessant, en mer d'Iroise. Il fut érigé entre 1904 et 1911 grâce au legs d'un membre de la Société de Géographie de Paris, Charles-Eugène Potron, sur le récif d'Ar Gazec. Le phare a été construit à l'entrée des courants violents du Fromveur, où de nombreux naufrages eurent lieu: entre 1888 et 1904, trente et un navires sont perdus dans cette zone.
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